Carte du midi


Plat de la formule Entrée + plat ou plat + dessert Entrée + plat + dessert
€13,5 €19 €24,5

Gaspacho de Tomates de Pays
Tartare de Saumon aux agrumes, mesclun maraîcher
Tomates de Provence & mozzarella, huile de basilic
Canneloni de brousse de Brebis, coulis de poivrons rouges

Plat du Jour (du lundi au vendredi)
Pièce du boucher, pommes grenailles rôties, sauce aux cèpes & mesclun
Filet de Daurade rôti, mousseline de pommes terre, spaghettis de légumes
Tartare de bœuf au couteau préparé, pommes frites artisanales & mesclun
Pièce du boucher, pommes grenailles rôties, sauce aux cèpes, mesclun
Salade Chicken Caesar
Mozzarella di Buffala & Tomates de Provence, mesclun maraîcher versions plat
Le retour de la marée (demander au serveur)
Assiette Végétarienne (assortiment de légumes & féculents)
Carpaccio de Boeuf tranché maison, pesto, copeaux de parmesan et mesclun

Comté affiné, Chèvres des Maures, Mesclun

Tiramisu aux Speculoos
  Salade de fruits frais
Baba au rhum, Salpicon d’ananas & Chantilly
Entremets aux 2 chocolats, feuillantine croustillante
Cheesecake, fraises de Provence
Trilogie de Sorbets : Fraise, Poire, Citron vert
Café gourmand : assortiment de 4 minis desserts (supplément 2€)
La Coupe du Colonel : Sorbet citron vert &  vodka (supplément 2€)
La Coupe Iceberg : Glace menthe chocolat & Get 27 (supplément 2€)

Les entrées 12€
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangue ananas, pavé au lin toasté
Ceviche de Daurade Royale au Citron vert, chips de patates douces

Côtes du Rhône blanc & rouge, IGP Méditerranée en rosé (uniquement au déjeuner)

Pichet 1/2l 12€

€11
Steak haché frais (125g), Pommes frites
Glace 2 boules (Vanille, Chocolat, Fraise)