Carte du midi

Les entrées

Tartare de saumon aux agrumes
Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan & huile de citron
Asperges vertes & sauce tartare
Roulé de légumes grillés à la brousse de chèvre

Les plats

Plat du Jour (du lundi au vendredi)
Filet de daurade royale, écrasé de PDT, wok de légumes, sauce vierge
Tartare de bœuf préparé, pommes frites & salade
Pièce du boucher, pommes grenailles rôties, sauce au poivre, mesclun
Salade Chicken Caesar
Tomates de Provence & Mozzarella di Buffala, huile de basilic
Le retour de la pêche (selon arrivage)

Les desserts

Comté affiné, Chèvres des Maures & Camembert

Dessert de la semaine
Entremet aux 2 chocolats, feuillantine croustillante
Tiramisu au Speculoos
Cheesecake aux fruits rouges
Trilogie de Sorbets : Cassis, Poire, Citron vert
Café gourmand : assortiment de mini desserts (supplément 2€)
La Coupe du Colonel : Glace citron vert & shooter de vodka (supplément 2€)
La Coupe Iceberg : Glace menthe chocolat & Get 27 (supplément 2€)

Suggestion déjeuner

Les entrées 12€
Foie gras de canard mi-cuit au torchon, chutney de légumes
Tataki de thon en croûte de sésame grillé, marinade soja & gingembre
Les plats 22€
Pavé de filet de bœuf, sauce au poivre, pommes grenailles rôties & légumes du jour
Saint jacques pôelées, tombée de poireaux, risotto d’épeautre & beurre blanc

Le vin à la carafe

Côtes du Rhône blanc & rouge, VDP Var rosé (uniquement au déjeuner)

Menu Enfant

€11
Steak haché (125g), pommes frites
Glace 2 boules (Vanille, Chocolat, Fraise)