Carte du soir


Entrée + plat Plat + dessert Entrée + plat + dessert Entrée + plat + fromage + dessert
€26 €26 €32 €38
Entrée Plat
Fromage ou dessert
€15 €20 €6

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de légumes, pavé au lin toasté (supplément 3€)
Tataki de thon en croûte de sésame grillé, marinade soja & gingembre, mesclun
Roulé de légumes confits à la brousse de chèvre
Asperges vertes de pays, sauce tartare & mesclun
Tomates de Provence & Mozzarella di Buffala, huile de basilic

Pavé de filet de bœuf, sauce au poivre, pommes grenailles rôties & légumes du jour (supplément 3€)
Noix de Saint-Jacques snackées, tombée de poireaux risotto d’épeautre, beurre blanc
Filet de daurade royale, écrasé de PDT, wok de légumes & sauce vierge
Joue de cochon braisée aux oignons confits, palet de polenta, jus au vin rouge
Le retour de la pêche (selon arrivage)
Tartare  de bœuf au couteau, pommes frites artisanales, mesclun

L’assiette de Fromage : Comté affiné, Camembert & Chèvre

Trilogie de sorbets : (Cassis, Poire & Citron vert)
Cheesecake & coulis de fraises
Suggestion du chef
Entremet aux 2 chocolats, feuillantine croustillante
Tiramisu au Speculoos®
La Coupe du Colonel : Glace citron vert & shooter de vodka (supplément 2€)
La Coupe Iceberg : Glace menthe chocolat & Get 27 (supplément 2€)

€11
Steak haché (125g), pommes frites
Glace 2 boules (Vanille, Chocolat, Fraise)